Recettes - Cuisine vivante crue - 2024
Juin
Sable pour Crumbles
Ingrédients
- 2T de noix de cajou (ou amandes, noisettes, macadamias...)
- 1/2T sucre de fleur de coco ou plus selon vos goûts et les fruits choisis
- un peu de sel
- un peu de vanille ou cannelle selon vos envies du moment
Méthode
- Tous les ingrédients sont mis dans un robot avec une lame en S jusqu'à obtention d'un "sable" léger.
- Ce "sable" est prêt a être saupoudré sur vos mélanges de fruits, comme : fraises ou framboises avec bananes; pêches et abricots accompagnés de quelques baies rouges fraîches ou séchées
Astuces
- Mettez la préparation de votre crumble soit dans un grand plat ou des petits bols puis enfilez cette jolie préparation dans votre déshydrateur ou au four, à 40°, durant environs 3/4h
Ceci permet de fondre le sucre et de se mélanger au jus des fruits.
Belles découvertes à l'aide de votre créativité!
A Palézieux Village
Des Légumes Bio et des Fromages de Chèvre Frais !
Pour vos bons repas !
Vous trouverez les légumes cultivés par Raphaël van Singer (certifiés bio), chez lui, au "marché à la ferme", au battoir de Palézieux, ainsi que tous les samedis sur le marché d'Oron.
Vous y trouverez également des fruits, du pain (anciennes céréales) cuit au four de bois ... des pâtes, des oeufs, de l'huile d'olive et des surprises tout au long des saisons.
Les excellents fromages de chèvre de Laurence sont également à votre disposition lors des moments de marchés.
Pour plus d'informations quant aux légumes: 079 733 51 76
Pour plus d'informations quant aux fromages de chèvre :
076 616 31 26
D'autres super recettes vous ont été proposées durant l'année 2023, 2022 et 2021!
Jetez-y un coup d’œil! Cela en vaut la peine!
Mmmh Miam !
Bonne Dégustation!
